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玫瑰冰皮月饼

晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感惹人欢喜，上佳的冰皮月饼，冷藏之后不干不裂，在那种深厚的柔软之外，依然是光鲜亮丽。

步骤

1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀

2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分搅拌均匀

3.稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟

4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了

5.玫瑰花去萼留瓣，放入碗中加温水浸泡5分钟

6.莲蓉馅中加玫瑰酱和玫瑰花瓣，略拌一下，即成月饼馅

7.在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上馅

8.用冰皮把莲蓉馅包起来，收口

9.在模具里撒点糕粉，在模具里放入两片花瓣

10.把包好的冰皮面团放进模具，压实了，把月饼模用---一下，倒出来就好了

中秋月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。除了以月饼祭月外，还以月饼馈赠亲朋。月饼已成为中秋节的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，---天伦之乐。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，中秋特色礼品定制公司，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。