




玫瑰冰皮月饼
晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感惹人欢喜,上佳的冰皮月饼,冷藏之后不干不裂,在那种深厚的柔软之外,依然是光鲜亮丽。
步骤
1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀
2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面,充分搅拌均匀
3.稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可蒸熟
4.蒸熟的面糊,用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却,就是冰皮了
5.玫瑰花去萼留瓣,放入碗中加温水浸泡5分钟
6.莲蓉馅中加玫瑰酱和玫瑰花瓣,略拌一下,即成月饼馅
7.在手上拍点糕粉防粘,然后将冰皮放在手心压扁,中秋节客户礼品定制费用,放上馅
8.用冰皮把莲蓉馅包起来,收口
9.在模具里撒点糕粉,在模具里放入两片花瓣
10.把包好的冰皮面团放进模具,压实了,把月饼模用---一下,倒出来就好了
---在采访中了解到,虽然手工制作的月饼味道和口感有些区别,但由于手工制作月饼的原材料全部无添加剂,即没有香味剂,没有防腐剂,安全成了许多年轻市民---diy月饼的重要原因。许多市民纷纷在---、朋友圈里晒起了自己diy的月饼图。市民尹阿姨告诉---,从去年开始,她家就不在外面买月饼了,月饼都是女儿现做的,今年她还---买了很多包装纸,准备把女儿亲手做的月饼送给亲戚。“现在都流行,月饼也应该回归到本来的样子,我小时候就是自己和奶奶一起做月饼的,现在我孙子也和妈妈一起做,这样---。”尹阿姨说。
各大企业,各大酒店都在寻找合适的中秋月饼代工企业,为自己定制一款自己品牌的月饼,中秋节一年只有一次,各单位都想选择大企业为自己代工中秋月饼,品牌名气大。有些稍微小点的单位选择大企业代工相对来说成本就高了很多。或许退一万步来说,如果给公司员工的---都能打上公司的logo,无疑对公司企业文化来说是一种---的孕育和培养。现在找中秋月饼厂家,很多客户都会遵循几个条件。离自己近的,品牌名气大的,食品要安全的,包装精美显---的,价格便宜的,若有一家公司可以满---上条件,相信和来访商谈的客户达成共识是很简单的事。
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